ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ಪತ್ರಿಕಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ರಸವು ತಿರುಳು, ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಪಿಷ್ಟ, ಸಸ್ಯ ನಾರು, ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಲ್ಮಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.ಹೀಗಾಗಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನಗಳ ಮೂಲಕ ರಸವನ್ನು ಸಾಂದ್ರೀಕರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ.ಹಣ್ಣಿನ ರಸದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ, ಇದು ರಸ ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಹುದುಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಧಿಕ-ತಾಪಮಾನದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಶೋಧನೆ ವಿಧಾನಗಳು (ಡೈಟೊಮ್ಯಾಸಿಯಸ್ ಅರ್ಥ್, ಫ್ರೇಮ್ಡ್ ಫಿಲ್ಟರ್) ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಣವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ.ಸಮಯದ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ತಾಪಮಾನ, ಚಾರ್ಜ್, ಕರಗಿದ ಕಲ್ಮಶಗಳ ಮರು-ಫ್ಲೋಕ್ಯುಲೇಷನ್ ಗೋಚರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸೇಬಿನ ರಸವು ಪ್ರಕ್ಷುಬ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಮಳೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಮೆಂಬರೇನ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಲ್ಟ್ರಾಫಿಲ್ಟ್ರೇಶನ್ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೋಫಿಲ್ಟ್ರೇಶನ್ ಮೂಲಕ ರಸವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ನ್ಯಾನೊಫಿಲ್ಟ್ರೇಶನ್ ಮತ್ತು ರಿವರ್ಸ್ ಆಸ್ಮೋಸಿಸ್ ಮೂಲಕ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾಕ್ರೋಮಾಲಿಕ್ಯುಲರ್ ಕಲ್ಮಶಗಳಾದ ಸಸ್ಯ ನಾರು, ಪಿಷ್ಟ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರಸದಲ್ಲಿನ ಇತರ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಡೆಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಸದ ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಣ ಮತ್ತು ಕಲ್ಮಶ ತೆಗೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳಿ.ಫಿಲ್ಟರ್ ಅಡಚಣೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಕ್ರಾಸ್-ಫ್ಲೋ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಅನುಕೂಲಗಳು
ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಸರಣದೊಂದಿಗೆ ಫಿಲ್ಟ್ರೇಟ್ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ
ರಿಟರ್ನ್ ಮಡ್ಡಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ನಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ
ಯಾವುದೇ ದ್ವಿತೀಯಕ ಮಳೆಯು ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ
ಫಿಲ್ಟರ್ ಸಹಾಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ
ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭೌತಿಕ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆ
ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಇಲ್ಲ
ಶಾಖ-ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬಳಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ
ಕಾರ್ಮಿಕ ತೀವ್ರತೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ
ಉತ್ಪಾದಕತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ
ಸಣ್ಣ ಹೆಜ್ಜೆಗುರುತು
ನೈರ್ಮಲ್ಯ ವಸ್ತು
ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ಏಪ್ರಿಲ್-20-2022