ಆಹಾರ & ಪಾನೀಯ
-
ಮೊಸರು ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ನ್ಯಾನೊಫಿಲ್ಟ್ರೇಶನ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ
ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಮೊಸರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮೊಸರು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿವೆ.ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪ್ರಸರಣವನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ, ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ ...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ಹಾಲು, ಹಾಲೊಡಕು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಾಜಾ ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲಿನಿಂದ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು (MPC) ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು (MPI) ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಮೆಂಬರೇನ್ ಶೋಧನೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ.ಹೇ ಕ್ಯಾಸೀನ್ ಮತ್ತು ಹಾಲೊಡಕು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಸಮೃದ್ಧ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ಉಷ್ಣ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮೌತ್‌ಫೀಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ವಿಶಾಲವಾಗಿದೆ ...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಶೋಧನೆಗಾಗಿ ಮೆಂಬರೇನ್ ಬೇರ್ಪಡಿಕೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ
ಪ್ರಸ್ತುತ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಡೈರಿ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಘಟಕಗಳು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಮೆಂಬರೇನ್ ಬೇರ್ಪಡಿಕೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಪರಿಸರ ಮಾಲಿನ್ಯ, ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯ ಬಳಕೆ, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉಷ್ಣ ಹಾನಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುವಾಗ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. .ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ಡೈರಿ ಇಂಡಸ್ಟ್ರಿ ಮೆಂಬರೇನ್ ಫಿಲ್ಟರೇಶನ್ ಬೇರ್ಪಡಿಕೆ ಸಾಂದ್ರೀಕರಣ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ
ಡೈರಿ ಉದ್ಯಮವು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿನ ವಿವಿಧ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಲು, ಹಾಲನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಲು, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಲು, ಹಾಲೊಡಕುಗಳ ವಿವಿಧ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ತ್ಯಾಜ್ಯನೀರನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಮೆಂಬರೇನ್ ಬೇರ್ಪಡಿಕೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.ಡೈರಿ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಮೆಂಬರೇನ್ ಬೇರ್ಪಡಿಕೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಅಳವಡಿಕೆಯು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ತರಕಾರಿ ರಸ
ಮೆಂಬರೇನ್ ಬೇರ್ಪಡಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪಾನೀಯ ವಸ್ತುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ತರಕಾರಿ ರಸವನ್ನು ಡೀಸಿಡಿಫೈ ಮಾಡಲು, ಡೆಬಿಟರ್ ಮಾಡಲು, ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಲು, ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು.ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಇದು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ ...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ಸೇಬು, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸಿಟ್ರಸ್, ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳ ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಣ
ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ಪತ್ರಿಕಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ರಸವು ತಿರುಳು, ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಪಿಷ್ಟ, ಸಸ್ಯ ನಾರು, ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಲ್ಮಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.ಹೀಗಾಗಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನಗಳ ಮೂಲಕ ರಸವನ್ನು ಸಾಂದ್ರೀಕರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ.ಹಣ್ಣಿನ ರಸದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ ಇರುವುದರಿಂದ...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಫಿಲ್ಟರೇಶನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೆಂಬರೇನ್ ಸೆಪರೇಶನ್ ಟೆಕ್ನಾಲಜಿಯ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್
ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೆದುಳಿನ ನರಗಳ ವಯಸ್ಸನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.ಯುನೈಟೆಡ್ ನೇಷನ್ಸ್ ಫುಡ್ ಅಂಡ್ ಅಗ್ರಿಕಲ್ಚರ್ ಆರ್ಗನೈಸೇಶನ್ (FAO) ಯಿಂದ ಇದು ಅಗ್ರ ಐದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.ಆದ್ದರಿಂದ,...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅಲ್ಟ್ರಾಫಿಲ್ಟ್ರೇಶನ್ ಮೆಂಬರೇನ್ ಬೇರ್ಪಡಿಕೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ
ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ದೇಹದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.ಹೀಗಾಗಿ ಜನರಿಂದ ಸ್ವಾಗತವಿದೆ.ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜ್ಯೂಸ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು ಡಯಾಟೊಮ್ಯಾಸಿಯಸ್ ಅರ್ಥ್ ಅಥವಾ ಸೆಂಟ್ರಿಫ್ಯೂಜ್‌ಗಳಂತಹ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಕ್ಲಾರಿ...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು
